炎炎盛夏，每天须大量饮水，您对水、饮用水、常见的桶装水知识和现状知道多少呢?京华时报《健康.食品周刊》“健康从饮水开始”系列报道目前已经引起广泛关注，我们提醒您，买桶装水最好通过直营渠道。直营配送才可杜绝假水
专家表示，目前北京桶装水品牌有200多个，大部分桶装水品牌都没有直营直销渠道或直营配送系统，主要通过各级经销商的加盟送水站实现，这就使得冒充品牌假水有机可乘。
据介绍，水站经营若只卖真水，利润非常微薄，因此个别水站为追逐利益，会以假水代替真水，假水进价仅为真水的几分之一。以售价15元的桶装水计算，成本低的假水一桶利润可达10元以上，而真水的利润往往只有一两元。
专家指出，代理商、加盟水站的模式以及消费者缺乏查假水的意识，助长了假水的出现。只有建立真正的直营渠道和模式，才能更好杜绝假水。因为直营模式简化了从生产商到消费者的中间环节，通过直营体系的严格管理，从人员、水桶、商标、价格等方面建立起有效屏障，从而杜绝假水出现。
专家教你辨别真假水
专家还介绍了几招辨别真假水的小方法：首先要看水桶外观。正品的桶外观比较透明光滑，桶身呈均匀、纯正的淡蓝色或白色，无杂质、无黑点，用手指敲击桶壁声音清脆，韧性较强;假冒的桶外观可能呈暗蓝色或乳白色，色彩黯淡不均匀，透明度较差，桶壁有杂质，多黑点，多次使用后易开裂、变形。真水桶盖的色泽较正，有很强的光泽感，一般有一圈弧线的压痕口，很容易被沿线撕开。
其次，也可通过电子监管码查询。自2008年起，北京市获准入市的桶装饮用水生产企业被要求采用中国产品质量电子监管码，采用“一桶一码”的赋码方式，只有生产企业、生产日期、产品标准号等信息真实无误后才能出厂销售。消费者购水后，再次，买水时还要仔细查看水桶上的标签是否完好，如厂名、厂址、执行标准、生产日期及保质期。收水时将水桶倒置1分钟以上，检查是否漏水，如果漏水，意味着漏气，微生物指标可能不合格，应拒收。
最后，购买桶装水不要盲目追求低价，根据真假水的生产和运营模式，假水成本低，常常以低价冲击市场。