7月1日，我国新的《生活饮用水卫生标准》正式实施。水质指标由原来的35项增至106项，全部要求强制执行。此次水质新国标的发布有何背景?指标如此大幅度增加的原因何在?《环境与生活》杂志记者就此采访了清华大学环境科学与工程系教授王占生。王教授近年主要研究公众最关心的自来水深度处理问题。他透露，水质指标之所以大幅度增加，与自来水水质的变化有关。
曾联名呼吁改进饮用水标准
王占生教授1953年从清华大学土木工程系给水排水专业毕业，在自来水领域，他自称是一个老兵。谈起此次饮用水新国标的发布，王教授告诉记者，由于水资源受到人类活动的严重影响，水质发生了很大变化，人们饮用的自来水不能局限于过去的处理工艺，饮用水卫生标准也应该与时俱进。
早在2004年，王占生连同国内十几位教授签名，通过中国工程院院士、全国人大环境与资源保护委员会副主任委员钱易，向有关部门递交了一份报告，呼吁改进饮用水的卫生标准，但没得到回应。
2005年3月12日，中央人口资源环境工作座谈会在北京人民大会堂举行。胡锦涛总书记在会上指出：“水利工作要把切实保护好饮用水源、让群众喝上放心水作为首要任务。”
此后，我国对1985年颁发的《生活饮用水卫生标准》实行了第一次修订，从2007年7月1日起，新标准《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)正式实施。2007年版标准中，饮用水水质指标已经由1985年的35项增至106项，但“由于我国地域广阔，各地具体情况不同，新标准中的水质非常规指标及限值的实施项目和日期将由省级人民政府根据当地实际情况确定，全部指标最迟于2012年7月1日实施”。
王教授说，按照我国《标准化实施条例》有关条款规定，标准实施后，要适时进行复审，复审周期一般不超过5年。
水中“杀机重重”
通过研究，王教授发现我国目前的水质状况堪忧。“现在我们污水处理厂排放标准就是一级A，我算过，它排出来的水化学需氧量达到50毫克氧/升，比我们地表水环境质量标准的V类还要高。”
化学需氧量是衡量水中有机物质含量多少的指标。化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。有机物污染有三个危害，即致突变、致畸形、致癌。
另外，其中的有机锡化合物是一种有毒物质，它会导致鱼类变性、鲸鱼集体自杀。“北京大学城市与环境学院胡建英教授在天津出海口所做的研究发现，此处三丁基锡、三苯基锡的量已经超过了环境容量，但我国并未把有机锡化合物作为必须测量的指标。”很多船只的船底涂有一层有机锡化合物。
污染水质的还有内分泌干扰物，它会影响人的生殖能力、免疫系统和神经系统，主要包括农药、除草剂、灭菌剂、涂料，特别是塑料增固剂(也称塑化剂)。还有常用于纺织印染、农药等领域的精细化工原料壬基酚，“它是一种内分泌干扰物，有精子杀手之称，它排入池塘会让池里的雌性鱼暴增，就算是雄性鱼，其体内也会出现雌性卵黄蛋白原。”2011年4～5月，绿色和平组织在中国、英国、阿根廷等18个国家采购了15个服装品牌的78件样品，其中包括运动服、休闲服和鞋。经具有资质的第三方实验室检测，包括阿迪达斯、李宁等品牌在内的2/3的样品，被检测出壬基酚。
水处理还在用“老三套”
王占生发现，长江部分水域的壬基酚含量为7.5微克/升，一些地方自来水里含量为2.73微克/升。“按照国外相关研究，达到10微克/升，生物就要变性了，1微克/升才是环境安全标准。”
王占生的科研团队通过实验发现，用常规工艺可去除约70%的壬基酚，加活性炭净化可去除90%。那么自来水厂现有的工艺缺什么呢?“我们目前约有九成自来水厂用的还是常规工艺，就是混凝沉淀-过滤-消毒，被称作老三套。这是100年前就用的老三套，我们国家经过这么多年的发展，从手工作坊，一直到最先进的化工工业，各种污染早已不是老三套能对付的了。”
对于水中的可溶解性有机物和其他污染物，王占生认为，混凝沉淀工艺是去除不掉这些的，而活性炭和臭氧生物活性炭技术能有效去除，这也是他向自来水厂推荐的深度处理工艺。活性炭由于有很多小孔，可以吸附有机污染物，如果水源好的话，最省钱的方式就是将自来水厂现有的滤池，改造成炭池或炭砂滤池。如果水源相对差，污染物多、臭味大的话，王占生建议用臭氧生物活性炭技术，“假设滤池改造成炭池每吨水要增加1角钱成本，那么引进臭氧生物活性炭技术也就增加2～3角。你买1瓶水要一块多钱，我现在1000瓶水才增加3角钱，何乐而不为?”
国人喝开水是好习惯
水中的微生物污染也不可忽视。世界卫生组织对第三世界主要强调自来水要消毒，假如水中有细菌病毒，人喝了以后会中毒、拉肚子或得其他的病。1976年7月，适逢美国建国200周年，一批退伍老兵在费城斯特拉福美景饭店聚会，旁边的冷却塔一开，冷却水淋洒到与会人员身上。两天后，与会人员中有180多人相继出现高烧、头痛、呕吐、咳嗽、浑身乏力等症状，最后酿成34人死亡的惨剧。后经调查发现，原来水中有一种细菌，会通过呼吸道侵入人体肺部，由于死者大多是军团成员，因此这种病毒被称为“嗜肺军团杆菌”，这种病也被叫做“军团病”或“退伍军人症”。
另外水中还有隐孢子虫、贾第鞭毛虫等寄生虫，很难被杀死，现在普通的滤池有时滤不掉，只能用超滤技术。但是，检测一次隐孢子虫、贾第鞭毛虫要花3000元，所以自来水公司一般不会检测。王教授说：“所幸的是，我们中国人习惯把水煮开了再喝，所以不要害怕这两个虫。不过发达国家流行喝生水，所以也曾出现喝了生水拉稀，甚至死人的事件。”